Poisson cru à la chinoise

Ingrédient : Pour 2 personnes

500g Thon Blanc

Navet

Carotte

Concombre

Oignon

Citron

Sauce : ½ Verre d'eau 6 CàSoupe de Sucre 6 CàSoupe d'huile 1 Verre de Vinaigre Blanc Légume chinois vinaigre en conserve Gingembre Ail

Préparation :

Coupez le poisson en billet puis réservez.

Coupez les légume en julienne puis réservez

Pour la Sauce Hacher finement le gingembre, l'ai et les légumes chinois.

Dans un bocal ajouter le sucre, le vinaigre, de l'eau puis le gingembre, ail et légume chinois quand à finement hacher.

Après que le sucre soit bien diluer rajouter l'huile.

Dans un saladier y mettre le poisson, les légumes et 3 cuillères de sauce préalablement préparer presser le citron puis mélanger le tout, en suite dresser dans une assiette et servir avec du riz ou des frites bien chaud . Voilà et bonne appétit.

(Ps: La sauce peut être conservez au frigo pour un prochain poisson cru)